Spreewälder Haselnuss-Mehl

Haselnuss-Mehl von der Kanowmühle im Spreewald entsteht bei der schonenden Kaltpressung von frischem Haselnussöl auf traditionelle Art und Weise in einer historischen Wassermühle.

Durch Vermahlen des Ölkuchens wird ein hochwertiges Mehl mit einem reduzierten Fettgehalt erzeugt.

Haselnuss-Mehl ist eine prima Ergänzung zu Ihrem Joghurt oder Müsli, es eignet sich aber auch ideal zum Backen.

100 g enthalten durchschnittlich:

• Brennwert 1700 kJ / 407 kcal
• Fett 17,00 g, davon
  
  • gesättigte Fettsäuren 1,40 g
• Kohlenhydrate 24,50 g
  • davon Zucker 8,50 g
• Eiweiß 27,80 g
• Salz <0,10 g
• Ballaststoffe 22,70 g

 Es können Spuren von Erdnuss, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Gluten enthalten sein.