Entdecken Sie kaltgepresste Speiseöle, fruchtige Spezialitäten und Feinkost aus handwerklicher Produktion!

 

Traubenkernöl

Traubenkernöl enthält neben einem sehr hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, extrem viel Vitamin E und hat einen hohen Anteil an oligomeren Procyanidinen (OPC). Es gilt wegen seines mostig-traubigen Geschmacks als echte Delikatesse und ist dabei sehr ergiebig.

Weitere Informationen finden Sie im unteren Bereich dieser Seite.

 

   
 
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Wissenswertes zu Traubenkernöl

Kaltgepresstes Traubenkernöl gilt als ein besonderer Genuss unter Feinschmeckern. Durch seinen feinen Trestergeschmack verleiht es vielen Speisen eine ausgefallene Note, und eignet sich z.B. für Blattsalate, Kartoffelgerichte, Fisch oder für kräftige Dips.

Neben seinem hohen Gehalt an OPC (oligomeren Procyanidinen) und Vitamin E enthält Traubenkernöl auch viel Lezithin. Es hat eine antioxidative Wirkung und stärkt Nerven und Gehirn. Ebenso kann es äußerlich zur Hautpflege und als Massageöl angewendet werden.

Für die Gewinnung von 1 Liter Traubenkernöl benötigt man ca. 200 kg Traubenkerne, die wiederum aus ungefähr 2.000 kg Trauben gewonnen werden.

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