Entdecken Sie kaltgepresste Speiseöle, fruchtige Spezialitäten und Feinkost aus handwerklicher Produktion!

 

kaltgepresstes Rapsöl

Günstiges Rapsöl von unterschiedlichen Ölmühlen, kaltgepresst, hocharomatisch und auch in Bio-Qualität.

Kaltgepresstes Rapsöl hat einen kräftigen nussigen Geschmack. In der Küche ist es universell einsetzbar, so eignet es sich für die Zubereitung von Salaten und Rohkost ebenso wie zum Backen und Braten.

Weitere Informationen finden Sie im unteren Bereich dieser Seite.

 

   
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kaltgepresstes HO-Rapsöl aus selbstangebauten Rapssaaten,...

 

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Wissenswertes zu Rapsöl

In verschiedenen Regionen Deutschlands ist Rapsöl auch unter diversen althergebrachten Bezeichnungen bekannt. So sind z.B. Begriffe wie Rüböl oder Rübsenöl hierfür geläufig, daneben wird es aber auch als Kolzaöl oder Kohlsaatöl bezeichnet.

Rapsöl wird heutzutage aus modernen 00-Rapssorten gepresst. Dieser Raps wurde durch gezielte Züchtung von seinen Bitterstoffen befreit, sodass daraus hocharomatische Rapsöle mit einem angenehmen Geschmack hergestellt werden können.

Außerdem hat kaltgepresstes Rapsöl einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Sein Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist sogar um ein Vielfaches höher als bei Olivenöl.
Dabei ist Rapsöl bis ca. 190°C erhitzbar und somit zum Braten besser geeignet als Olivenöl.

Kaltgepresstes Rapsöl enthält ungefähr 94% ungesättigte Fettsäuren, mit einem Anteil von 10% an Omega-3-Fettsäuren, dabei ist es cholesterinfrei und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Rapsöl ist somit ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Bei uns finden Sie besondere Rapsöle von ausgesuchter Qualität, für die gehobene Küche und den anspruchsvollen Gaumen.

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