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Wintersalat

Zutaten für 1 Person: 1/2 Gurke
  2 EL geschälte und gewürfelte Sellerie
  2 Tomaten
  1/2 Avocado
  2 EL Hüttenkäse
  2-3 EL Joghurt
  2 Blätter Kopfsalat
  ca. 1 EL Walnussöl
  1 EL Walnusskerne, gehackt
  1 TL Sesamkerne, gemahlen
  1 EL Zitronensaft
  1 Messerspitze Kräutersalz
  1 EL Dill, geschnitten
Zubereitung:  
  • Gurke, Sellerie, Tomaten und Kopfsalat waschen
  • Kopfsalat zerteilen
  • Gurke, Tomaten und Avocado würfeln
  • Alle Zutaten vermischen und auf dem Kopfsalat anrichten.

  (Rezept von Ursula Scheffer, mit freundlicher Genehmigung)

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