fruchtig-erfrischende Erdbeerbowle

Zutaten für 4 Personen:	750 g frische Erdbeeren
	etwas Zucker
	1 Fl. Sekt
	1 Fl. Waldecker Erdbeerwein
	1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung: Erdbeeren nach Bedarf klein schneiden, einzuckern und etwas Saft ziehen lassen danach mit Zitronensaft abschmecken, mit dem Erdbeerwein übergießen und kaltstellen kurz vor dem Servieren mit dem gekühlten Sekt auffüllen und eiskalt genießen

(Rezept von Ulf Gasche, mit freundlicher Genehmigung)