vegetarischer Muntermacher-Salat

Zutaten für 1 Person:	50 g Feldsalat oder Salat nach Wahl
	1-2 Tomaten
	1 Stück Gurke
	1/2 Spitzpaprika
	1 EL Frischkäse oder 1/2 Mozarella
	150g Cocktailtomaten
	1 EL Leinöl
	1 EL Sesamöl
	1-2 El Zitronensaft
	2 El Joghurt
	1 Tl gemahlene Sesamsamen
	1 Tl gemahlene Leinsaat
	1 Tl gemahlene Kürbiskerne
	evtl. 1/2 Tl Kräutersalz
	Kräuter: Zitronenthymian, Dill, Petersilie
Zubereitung:
Leinöl, Sesamöl, Zitronensaft, Joghurt, Sesamsamen, Leinsaat, Kürbiskerne und Kräutersalz miteinander verrühren; Salat, Tomaten, Gurke und Spitzpaprika waschen und schneiden, mit den Kräutern und dem Käse vermischen und in die Salatsoße geben, durchrühren - fertig.

(Rezept von Ursula Scheffer, mit freundlicher Genehmigung)