Spreewälder Erdnuss-Mehl

Erdnuss-Mehl von der Kanowmühle im Spreewald entsteht bei der schonenden Kaltpressung von frischem Erdnussöl auf traditionelle Art und Weise in einer historischen Wassermühle.

Durch Vermahlen des Ölkuchens wird ein hochwertiges Mehl mit einem reduzierten Fettgehalt erzeugt. Der Mahlgrad dieses Mehls entspricht in etwa dem von Panniermehl.

Erdnuss-Mehl können Sie zum Backen verwenden oder auch für leckere Smoothies, für Poridge oder Soßen.

100 g enthalten durchschnittlich:

• Brennwert 1513 kJ / 360 kcal
• Fett 16,40 g, davon
  
  • gesättigte Fettsäuren 2,79 g
• Kohlenhydrate 19,60 g
  • davon Zucker 9,80 g
• Eiweiß 42,60 g
• Salz <0,10 g
• Ballaststoffe 12,50 g

Kühl und dunkel lagern.