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Spreewälder Leindotter-Mehl

€ 3,09 *
Inhalt: 0.25 Kg (€ 12,36 * / 1 Kg)

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Leindotter-Mehl von der Kanowmühle im Spreewald entsteht bei der schonenden Kaltpressung von... mehr
Produktinformationen "Spreewälder Leindotter-Mehl"

Leindotter-Mehl von der Kanowmühle im Spreewald entsteht bei der schonenden Kaltpressung von frischem Leindotteröl auf traditionelle Art und Weise in einer historischen Wassermühle.

Durch Vermahlen des Ölkuchens wird ein hochwertiges Mehl mit einem Ölgehalt von ca. 10% erzeugt. Der Mahlgrad dieses Mehls entspricht in etwa dem von Paniermehl.

Leindotter-Mehl können Sie zum Backen verwenden, als Nahrungsergänzung in Ihrem Müsli und Joghurt, sowie zum Abbinden von Soßen, zu Pasta oder zum Panieren.

100 g enthalten durchschnittlich:

  • Brennwert 1447 kJ / 346 kcal
  • Fett 9,4 g, davon
    • gesättigte Fettsäuren 1,2 g
  • Kohlenhydrate 15,7 g
    • davon Zucker 0,1 g
  • Eiweiß 37 g
  • Salz 0,06 g
  • Ballaststoffe 25,6 g

 Es können Spuren von Erdnuss, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Gluten enthalten sein.

 

Herkunft: Brandenburg, Spreewald
Ernährung: vegan
Hersteller: Kanow-Mühle Sagritz, Kanow-Mühle 1, 15938 Golßen
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