Entdecken Sie kaltgepresste Speiseöle, fruchtige Spezialitäten und Feinkost aus handwerklicher Produktion!

 

Leindotteröl (Camelinaöl)

Leindotteröl hat nach dem Leinöl mit den höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Es war wegen seines Geschmacks und seiner Inhaltsstoffe das Lieblingsöl der alten Kelten.

Da Leindotter über Jahrhunderte in Vergessenheit geraten war, wurde er nie züchterisch weiterentwickelt. Dadurch ist noch heute ein naturnaher Anbau ohne chemische Schädlingsbekämpfungsmittel möglich.

Weitere Informationen finden Sie im unteren Bereich dieser Seite.

 

   
 
Saarländisches Bio Leindotteröl

Saarländisches Bio Leindotteröl aus dem Bliesgau: kaltgepresst, in höchster Qualität und mit einem ausgezeichneten Geschmack.

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Spreewälder Leindotteröl, Premiumqualität

Leindotteröl in Premiumqualität, kaltgepresst aus der Kanow Mühle am Rande des Spreewaldes, erhältlich in verschiedenen Größen.

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Fläminger Leindotteröl naturelle

Fläminger Leindotteröl naturelle - historisches Öl aus eigenen Saaten frisch gepresst.

 

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Allgäuer Bio Leindotteröl

Leindotteröl aus ausgesuchten Bio-Leindottersaaten ist optimal für die tägliche Versorgung mit wichtigen ungesättigten Fettsäuren.

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Schwäbisches Leindotteröl

kaltgepresstes Leindotteröl aus 1. Pressung, 100% rein, vielseintig in der kalten und warmen Küche einsetzbar

 

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Waldecker Gourmet Keltenöl

Ein Gourmet Leindotteröl aus dem Frankenberger Land, so natürlich und gesund, wie es schon von den Kelten hochgeschätzt wurde.

 

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Fläminger Genussbox «Gourmet»

Verschenken Sie 6 erstklassige Fläminger Genussöle auf frischem Wiesenheu in einer eleganten Geschenkbox.

 

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Wissenswertes zu Leindotteröl

Leindotteröl hat einen frischen, angenehmen Geschmack, der leicht an Erbsen und Spargel erinnert. Es enthält bis zu 48% Alpha-Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) und bis zu 19% Linolsäure (Omega-6-Fettsäure).

Unser Tipp

Leindotteröl eignet sich hervorragend zur Herstellung selbstgemachter Mayonnaise.
Eigentlich sind kaltgepresstes Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Senföl zur Mayonnaise-Herstellung ideal geeignet und ihre Verwendung ist auch sehr naheliegend. Allerdings neigen dieses Öle dazu, die Mayonnaise mit ihrem Eigengeschmack zu dominieren.
Leindotteröl hat zwar, wie alle kaltgepressten Samen- und Kernöle, auch einen ausgeprägten Eigengeschmack, dieser fügt sich jedoch harmonisch in die Mayonnaise ein, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

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